劳动合同甲方不可以随意更改。劳动合同的变更必须遵循平等自愿、协商一致的原则，并且需要采用书面形式。下面我从几个方面详细解释这一点：

1. 法律规定：

   • 根据《劳动合同法》第三条，订立劳动合同应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务，任何一方不得随意变更劳动合同约定的内容。
   • 《劳动合同法》第三十五条进一步规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。

2. 变更程序：

   • 劳动合同的变更必须经双方协商一致，即劳动者和用人单位都需要对变更内容表示同意。
   • 变更内容需要以书面形式明确，不能仅仅是口头约定。
   • 变更后的劳动合同文本，双方都应各执一份，作为履行合同的依据。

3. 劳动者权益保护：

   • 如果用人单位未经劳动者同意擅自变更劳动合同，这属于违约行为。
   • 劳动者有权拒绝接受变更后的劳动合同内容，并要求用人单位按照原来的劳动合同履行义务。
   • 如果用人单位因劳动者拒绝变更而解除劳动合同，可能构成违法解除，劳动者可以要求用人单位支付赔偿金等法律责任。

4. 应对建议：

   • 劳动者在面对用人单位擅自变更劳动合同的情况时，应首先明确合同变更需双方协商一致并采用书面形式。
   • 若单位擅自变更，劳动者有权拒绝，并应收集相关证据，如原劳动合同、工作证、工资条、考勤记录、单位关于变更合同的通知等，以证明原合同约定及单位擅自变更的事实。
   • 劳动者可与单位进行沟通协商，以书面形式表达对擅自变更合同的异议，要求恢复原合同约定。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，由其责令单位改正，也可直接申请劳动仲裁，主张单位擅自变更合同无效，并要求按原合同履行。若因变更造成损失，还可主张赔偿。

综上所述，劳动合同甲方不能随意更改合同内容，必须遵循法律规定的程序和要求。如果劳动者遇到用人单位擅自变更劳动合同的情况，应依法维护自己的权益。