针对您提出的“借款合同超过3年但一直在催收”的问题，我给出如下解答：

首先，明确结论：借款合同虽然超过3年，但由于您一直在催收，诉讼时效可能会因此中断并重新计算。因此，您仍然有权向法院提起诉讼来维护您的合法权益。

接下来，详细分析：

1. 诉讼时效的中断：

   • 根据我国《民法典》的相关规定，普通诉讼时效期间为3年。但在这3年期间，如果权利人（即您）向义务人（即借款人）主张权利，或者义务人同意履行义务，那么诉讼时效期间会中断，并从中断时起重新计算。
   • 您一直在催收借款，每次催收都能让诉讼时效重新起算。因此，尽管借款合同已经超过3年，但由于您的催收行为，诉讼时效并未过期。

2. 保留催收证据的重要性：

   • 为了证明您一直在主张债权，保证诉讼时效的有效，您需要保留好每次催收的证据。这些证据可以包括聊天记录、电话录音、书面催款函等。
   • 这些证据在将来的诉讼中将起到至关重要的作用，它们能够证明您一直在积极追讨借款，从而确保您的诉讼权利不会因超过诉讼时效而丧失。

3. 法律途径的选择：

   • 如果对方仍然拒绝还款，您可以持有效的借款合同和催收证据向法院提起诉讼。
   • 法院会根据您提供的证据和具体情况进行审理，并作出判决来维护您的合法权益。

综上所述，尽管借款合同已经超过3年，但由于您一直在催收并保留了相关证据，您仍然有权向法院提起诉讼来追讨借款。在诉讼过程中，请务必提供充分的证据来证明您的主张，以确保您的合法权益得到保障。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。