建设项目相关的咨询服务合同不适用专属管辖。下面我将从法律角度详细解释这一结论：
法律背景
专属管辖，是指法律强制规定某类案件只能由特定法院管辖，其他法院无权管辖，也不允许当事人协议变更管辖。而在合同纠纷中，管辖的确定通常依据合同性质、合同履行地、被告住所地等因素，并允许当事人在一定范围内通过协议选择管辖法院。
具体分析
合同性质：建设项目相关的咨询服务合同，其本质属于服务合同，而非不动产合同或特定类型的合同（如保险合同、票据纠纷等）这些法律明确规定了专属管辖的合同类型。因此，从合同性质上看，咨询服务合同不适用专属管辖。
法律条文依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，专属管辖主要适用于不动产纠纷、港口作业中发生的纠纷以及继承遗产纠纷等特定类型的案件。而咨询服务合同并不属于这些特定类型之一，因此不适用专属管辖。
协议管辖的适用：在合同纠纷中，当事人可以书面协议选择被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、标的物所在地等与争议有实际联系的地点的人民法院管辖。对于建设项目相关的咨询服务合同，当事人完全可以根据实际情况，在合同中约定管辖法院，这种约定是有效的，且优先于法定管辖。
结论与建议
综上所述，建设项目相关的咨询服务合同不适用专属管辖。当事人在签订此类合同时，可以根据自身需要和实际情况，通过协议选择管辖法院，以更好地维护自身权益。如果在实际操作中遇到任何关于管辖的问题或争议，建议及时向我咨询，以便得到专业的法律帮助和解决方案。