实习律师可以做房地产和金融案件。不过，实习律师在处理这类案件时需要注意以下几点：

一. 实习律师的职责范围

实习律师作为尚未取得律师执业资格的人员，根据《中华人民共和国律师法》第五十五条，不能以律师名义独自承办案件。这意味着实习律师不能直接代理房地产和金融案件，但可以在正式律师的指导下参与案件处理，如法律咨询、准备材料等活动。

二. 实习律师参与案件的具体方式

1. 在指导律师的监督下参与案件：实习律师可以在资深律师或指导律师的监督下，参与房地产和金融案件的法律研究、文件准备、证据收集等工作。
2. 学习和积累经验：通过参与这类案件，实习律师可以深入了解房地产和金融领域的法律知识，积累实践经验，为将来独立执业打下基础。

三. 实习律师参与案件的优势

1. 拓宽视野：房地产和金融案件往往涉及复杂的法律关系和大量的法律文件，实习律师参与这类案件可以拓宽视野，了解不同领域的法律实践。
2. 提升专业能力：通过处理房地产和金融案件，实习律师可以提升自己在合同审查、证据收集、法律研究等方面的专业能力。

四. 实习律师的注意事项

1. 遵守法律规定和职业道德：实习律师在参与案件处理时，应严格遵守法律规定和职业道德，保护当事人权益。
2. 积极学习和提升：实习律师应积极参与实际案件工作，主动学习和提升自己的专业能力，以便更好地适应未来执业生涯的挑战。

综上所述，实习律师可以在正式律师的指导下参与房地产和金融案件的处理，以学习和积累经验。同时，实习律师应遵守法律规定和职业道德，积极提升自己的专业能力。我的观点是，实习律师参与房地产和金融案件是一个很好的学习和锻炼机会，有助于他们为将来独立执业打下坚实的基础。如有进一步需要，您可以继续咨询我。