企业用村集体资金作为担保，这一行为的合法性取决于多个因素。下面我将从几个关键角度进行详细分析：
担保法律关系的合法性：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，担保是为了确保债权的实现，由债务人或第三人提供的保证、抵押、质押等方式。企业作为第三方，为某笔债务提供担保，在法律上是允许的。
- 但需注意的是，担保行为必须遵循自愿、公平、诚实信用的原则，且不得违反法律、行政法规的强制性规定。
村集体资金的使用限制：
- 村集体资金属于村集体所有，其使用和管理通常受到严格的法律和政策约束。
- 如果村集体资金被用于为企业提供担保，必须确保这一行为符合村集体资金的管理规定，且已经过合法的决策程序，如村民大会或村民代表大会的同意。
担保的合法性与有效性：
- 担保合同必须采用书面形式，并明确约定担保的范围、方式、期限等关键条款。
- 担保合同还需符合相关法律法规的要求，如《中华人民共和国担保法》（虽已废止，但相关规定在《民法典》中有所体现）关于担保合同形式和内容的规定。
潜在的法律风险：
- 如果企业无法履行债务，作为担保人的村集体可能需要承担相应的担保责任，这可能导致村集体资金的损失。
- 此外，如果担保行为存在违法或违规情况，如未经合法决策程序、担保合同内容不合法等，还可能引发法律纠纷和行政责任。
综上所述，企业用村集体资金作为担保的合法性取决于多个因素，包括担保法律关系的合法性、村集体资金的使用限制、担保的合法性与有效性以及潜在的法律风险。因此，在进行此类担保行为前，建议咨询专业律师或法律机构，确保行为的合法性和有效性。如果你有更具体的问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我提问。