非法贩卖甘蔗是否被判刑，取决于案件的具体性质和情况。以下是对此问题的详细分析：

一. 普通商业行为

1. 不涉及刑事犯罪：如果买卖甘蔗的行为只是普通的商业行为，即使出现纠纷并成为被告，也只是涉及合同纠纷等民事问题。在民事纠纷中，被告败诉通常不会导致坐牢，而是需要按照法院的判决承担相应的民事责任。

二. 涉及刑事犯罪

1. 合同诈骗罪：如果买卖甘蔗的行为涉及合同诈骗，如以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中骗取对方当事人财物，且数额较大，那么就可能触犯《中华人民共和国刑法》第二百二十四条的规定，构成合同诈骗罪。在这种情况下，被告是有可能坐牢的，具体刑罚会根据犯罪情节的严重程度来确定，包括但不限于有期徒刑、拘役和罚金等。

2. 其他刑事犯罪：虽然直接因非法贩卖甘蔗而被判刑的情况较为少见，但如果贩卖过程中伴随有其他违法行为（如使用暴力、威胁手段强迫交易，或者贩卖过程中掺杂、掺假、以假充真、以次充好等），则可能触犯其他刑事罪名，并因此被判刑。

三. 实际案例分析

• 在实际案例中，如台湾“二林蔗农事件”，虽然涉及甘蔗的买卖，但蔗农和制糖厂负责人被罚款和拘留的原因并非直接因为非法贩卖甘蔗，而是由于“违现经营”等罪名。这表明，除非涉及特定的刑事犯罪，否则单纯的甘蔗买卖行为通常不会导致刑事责任。

综上所述，非法贩卖甘蔗是否被判刑并非绝对，而是取决于案件的具体性质和情况。如果买卖甘蔗的行为只是普通的商业行为，不涉及刑事犯罪，那么通常不会导致坐牢。然而，如果伴随有其他违法行为或构成合同诈骗罪等刑事犯罪，则有可能面临刑事责任。

我的建议：如果您或他人涉及此类案件，建议立即寻求专业律师的帮助，以便根据具体情况提供准确的法律建议和辩护策略。