大人给小孩抽烟，如果造成严重后果，是可以起诉他的。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 大人给小孩抽烟的行为性质

1. 侵犯健康权：大人给小孩抽烟，显然是对小孩健康权的侵犯。未成年人身心发育尚不成熟，抽烟对其身体健康有着极大的危害，包括但不限于影响呼吸系统、心血管系统等。
2. 可能构成违法：如果大人强迫或诱导小孩抽烟，且情节严重，可能构成虐待或伤害等违法行为。

二. 法律依据

1. 《中华人民共和国未成年人保护法》：该法明确规定，保护未成年人的身心健康是全社会的共同责任。大人给小孩抽烟，显然违反了这一法律原则。
2. 《中华人民共和国民法典》：根据民法典的相关规定，自然人享有健康权。大人给小孩抽烟，侵犯了小孩的健康权，应承担相应的法律责任。

三. 起诉的可行性

1. 证据收集：要起诉大人给小孩抽烟，首先需要收集足够的证据，如视频、证人证言等，以证明大人确实给小孩抽烟，并且这一行为对小孩造成了伤害。
2. 诉讼主体：通常情况下，小孩的法定监护人（如父母）可以作为诉讼主体，代表小孩提起诉讼。如果小孩已经具备完全民事行为能力（如年满18周岁），则可以自己作为诉讼主体提起诉讼。
3. 法律责任：如果大人给小孩抽烟的行为被法院认定构成侵权或违法，那么大人将需要承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿损失、道歉等。

综上所述，大人给小孩抽烟，如果造成严重后果，是可以起诉他的。我建议，如果发现有大人给小孩抽烟的情况，应及时收集证据，并通过法律途径维护小孩的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。