结论：遇到利用风向故意朝孩子吐烟的行为，是否要去起诉需结合具体情况判断，但一般而言，若该行为对孩子造成了实质性伤害或存在潜在危害，可以考虑通过法律途径维护权益。

一、法律角度分析

1. 侵权责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此情境下，若故意朝孩子吐烟的行为导致孩子健康受损（如呼吸道疾病、过敏反应等），则行为人可能构成侵权，需承担相应的赔偿责任。
   • 赔偿范围可能包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。

2. 公共场所管理责任：

   • 若该行为发生在公共场所（如公园、学校门口等），且场所管理者未尽到安全保障义务，导致孩子受到伤害，场所管理者也可能承担一定的补充责任。但这一责任通常是在行为人无法确定或无力赔偿时才涉及。

3. 治安管理处罚：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。虽然直接的法律条款可能并未明确提及“朝孩子吐烟”的行为，但若该行为被视为对孩子的侮辱或骚扰，可能受到相应的治安管理处罚。不过，这一处罚通常针对的是较为严重的侮辱或骚扰行为，且需要具体证据支持。

二、实际操作建议

1. 收集证据：

   • 若考虑起诉，首先需要收集相关证据，包括但不限于现场照片、视频、目击者证言、医疗记录等。这些证据将有助于证明行为人的过错以及孩子所受的伤害。

2. 协商与调解：

   • 在起诉之前，可以尝试与行为人进行协商或通过第三方调解机构进行调解。这有助于快速解决问题，避免长时间的诉讼过程。

3. 起诉流程：

   • 若协商和调解无果，可以向法院提起民事诉讼。起诉时需要准备起诉状、证据材料等，并按照法院的要求进行诉讼程序。

三、注意事项

1. 法律程序复杂性：

   • 法律程序可能相对复杂且耗时较长。在决定起诉之前，需要充分考虑自己的时间、精力和经济成本。

2. 证据充分性：

   • 起诉的成功与否很大程度上取决于证据的充分性。因此，在收集证据时需要尽可能全面、详细地记录相关情况。

3. 孩子心理影响：

   • 除了法律层面的考虑外，还需要关注该行为对孩子心理的影响。若孩子因此产生恐惧、焦虑等情绪问题，需要及时进行心理疏导和干预。

总结与建议：遇到利用风向故意朝孩子吐烟的行为，若该行为对孩子造成了实质性伤害或存在潜在危害，可以考虑通过法律途径维护权益。在决定起诉之前，建议收集充分证据、尝试协商与调解，并充分考虑法律程序的复杂性和成本。若有问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供进一步的法律建议。