项目验收资料一式两份并非不能是复印件。不过，具体能否使用复印件取决于验收资料的具体要求以及相关法律法规的规定。

一. 验收资料的基本要求

1. 一式两份：项目验收资料通常需要准备一式两份，这是为了确保验收过程中双方都有完整的资料记录。

2. 资料形式：虽然一式两份通常指的是相同的资料副本，但并未明确规定这些副本必须是原件还是复印件。

二. 复印件在验收资料中的使用

1. 法律效力：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第七十条的规定，复印件在法庭上可以作为证据使用，但需其他证据佐证才能作为定案的证据。同样，在验收资料中，复印件也可以作为参考，但可能需要其他辅助证据来证明其真实性和准确性。

2. 实践应用：在财务管理实践中，如原件遗失或损坏且无法重新获取时，使用复印件入账也是一种可行的做法。但为了确保复印件的真实性和准确性，必须采取一系列严格的措施，如加盖相关部门的公章或负责人签字确认。

三. 我的观点

1. 建议优先使用原件：为了确保验收资料的准确性和合规性，我建议优先使用原件作为验收资料。原件具有更高的法律效力和可信度，能够减少因复印件真实性问题而引发的争议。

2. 复印件的替代方案：如果确实需要使用复印件作为验收资料，建议采取额外的措施来增强其可信度和法律效力。例如，在复印件上加盖相关部门的公章或负责人签字确认，并提供其他辅助证据来证明其真实性和准确性。

综上所述，项目验收资料一式两份并非不能是复印件，但需要根据具体情况和相关法律法规的要求来确定。在可能的情况下，建议优先使用原件作为验收资料以确保其准确性和合规性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。