赡养老人并不能直接帮助避税，但可以通过合法的税务筹划来合理利用相关税收政策，以减轻税负。以下是三个与赡养老人相关的税务筹划步骤，这些步骤可能有助于您在合法合规的前提下减少税负：

一. 了解相关政策

1. 熟悉税法规定：首先，您需要了解国家关于赡养老人的税收政策，比如《个人所得税法》中关于专项附加扣除的规定。根据这一规定，纳税人赡养一位及以上被赡养人的赡养支出，统一按照标准定额扣除。
2. 关注地方政策：除了国家层面的税法，还需关注所在地是否有针对赡养老人的额外税收优惠或补贴政策。

二. 准备必要材料

1. 身份证明：准备被赡养人的身份证明，如身份证、户口簿等，以证明赡养关系的存在。
2. 费用凭证：收集并保存与赡养老人相关的费用凭证，如医疗费用发票、养老院费用收据等，这些可能作为税务扣除的依据。

三. 进行税务申报

1. 正确填写申报表：在个人所得税申报时，正确填写赡养老人的相关信息，并附上必要的证明材料。
2. 及时提交申报：确保在规定的期限内提交税务申报表，以免错过享受税收优惠的机会。

我建议在进行税务筹划时，务必遵守国家税收法律法规，确保筹划方案的合法性和有效性。同时，税务政策可能会随着时间和政策环境的变化而调整，因此建议您定期关注税务政策的更新，以便及时调整筹划方案。如有进一步需要，您可以继续咨询我。