鸡蛋查出药残，一般不会判刑，但会给予相应的行政处罚。具体分析如下：

一. 鸡蛋查出药残的法律性质

• 鸡蛋查出药残，属于经营兽药残留含量超过食品安全标准限量的食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项的规定，即“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：……（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品”。

二. 处罚措施

• 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项的规定，对于违反上述规定的行为，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
• 在本案例中，信宜市冠*商店因经营兽药残留含量超过食品安全标准限量的鸡蛋，被信宜市市场监督管理局责令改正违法行为，并没收违法所得9元，罚款5000元，合计5009元上缴国库。这是依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款和《中华人民共和国食品安全法》的相关规定作出的行政处罚。

三. 是否判刑

• 一般情况下，鸡蛋查出药残不会直接导致判刑。判刑通常与刑事犯罪相关，而鸡蛋查出药残主要属于行政违法范畴，由食品药品监督管理部门给予行政处罚。除非该行为构成犯罪，如生产、销售有毒、有害食品罪等，才会由司法机关依法追究刑事责任。

我建议：对于鸡蛋查出药残的情况，商家应积极配合监管部门的调查处理，及时改正违法行为，并加强食品安全管理，确保销售的食品符合食品安全标准。如有进一步需要，您可以继续咨询我。