不能延迟退休的工人主要并不由特定工种或身份决定，而是依据相关法律规定及政策导向。具体分析如下：

一. 延迟退休并非针对特定工种

• 延迟退休是社会保障政策的一部分，其适用对象通常不局限于某一特定工种或职业群体。它更多地是基于个人缴费年限、年龄、健康状况等因素的综合考量。

二. 法律未明确规定哪些工人不能延迟退休

• 《中华人民共和国社会保险法》中并未明确列出哪些工人不能延迟退休。该法主要规定了基本养老金的组成和确定方式，以及社会保险登记等相关内容，但并未对延迟退休的具体适用对象作出规定。

三. 政策导向与实际情况

• 实际上，延迟退休政策的实施会考虑多种因素，如人口老龄化、劳动力市场供需状况、社会保障基金财务状况等。政府会根据这些因素制定具体的政策方案，并可能通过试点等方式逐步推广。
• 在政策制定过程中，可能会考虑某些特殊工种或职业群体的实际情况，如从事高风险、高强度工作的工人，或因其职业特点导致身体健康受损的工人等。但这些并不构成不能延迟退休的绝对条件，而是可能作为政策调整或特殊考虑的因素。

我的观点：因此，不能简单地说哪些工人不能延迟退休。延迟退休政策的适用对象会根据国家政策导向和实际情况进行动态调整。对于具体个人而言，是否能延迟退休还需根据当时的政策规定和个人情况来确定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。