领养猫咪签合同未履行，可以首先尝试与对方协商解决；协商不成时，可以根据合同约定追究对方的违约责任。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 合同违约责任的认定

1. 合同约定：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的产物，对双方均具有法律约束力。领养猫咪时签订的合同，明确了双方的权利和义务，包括领养条件、领养后的照顾责任、违约责任等。
2. 违约行为：若一方未按照合同约定履行其义务，如未提供适当的照顾、未按时支付相关费用等，即构成违约。

二. 解决途径

1. 协商解决：首先，建议与对方进行友好协商，明确违约的具体情况和原因，看是否能够通过调整合同内容或采取其他补救措施来解决问题。

• 例如，如果领养人因特殊原因暂时无法履行照顾义务，双方可以协商由他人代为照顾或暂时寄养，以避免合同违约。

1. 追究违约责任：若协商无果，且对方确实存在违约行为，可以根据合同中的违约条款，要求对方承担相应的违约责任。这可能包括赔偿损失、继续履行合同或解除合同等。

• 例如，如果领养人长时间未履行照顾义务，导致猫咪健康受损，领养人可以依据合同要求领养人赔偿医疗费用或承担其他相应的责任。

三. 法律救济

1. 提起诉讼：在协商和追究违约责任均无法解决问题的情况下，可以考虑向人民法院提起诉讼，请求法院依法判决。
2. 证据准备：在提起诉讼前，务必收集好相关证据，如合同文本、聊天记录、照片、视频等，以证明对方的违约行为。

我建议，在处理此类问题时，应首先保持冷静和理性，尽量通过协商的方式解决问题。如果协商无果，再考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。同时，也要注意保护猫咪的权益，确保它们得到妥善的照顾。如有进一步需要，您可以继续咨询我。