每日限额工作人员不可以偷改。以下是对此问题的详细分析：

一. 每日限额的设定与修改

1. 设定目的：每日限额通常是由金融机构、支付平台或相关监管机构设定的，旨在控制风险、防止欺诈，并保护用户资金安全。
2. 修改权限：根据相关法律法规及行业规范，每日限额的修改通常需要经过严格的审批流程，并由具有相应权限的人员进行。
3. 偷改行为：偷改每日限额，即未经授权或违反规定程序擅自修改限额，是违法的，并可能构成犯罪。

二. 相关法律法规

1. 《中华人民共和国刑法》：偷改每日限额可能涉及贪污、挪用公款、诈骗等犯罪行为，根据具体情节，可能触犯该法中的相关规定。
2. 《中华人民共和国商业银行法》：该法规定了商业银行的经营规则，包括资金安全、风险管理等方面。偷改每日限额违反了商业银行的风险管理原则。
3. 《支付结算办法》：该办法规定了支付结算的基本规则，包括限额管理。偷改限额违反了支付结算的合规性要求。

三. 法律责任与后果

1. 行政责任：偷改每日限额的工作人员可能面临行政处罚，如罚款、警告等。
2. 刑事责任：如果偷改行为构成犯罪，如贪污、诈骗等，工作人员将承担刑事责任，可能面临有期徒刑、罚金等刑罚。
3. 民事责任：偷改行为可能导致用户资金损失，工作人员可能需要承担民事赔偿责任。

综上所述，每日限额工作人员不可以偷改。偷改每日限额是违法的，并可能构成犯罪，工作人员应严格遵守相关法律法规和行业规范，确保限额设定的合法性和合规性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。