酒店作为服务提供者，在提供住宿服务的过程中，既享有一定的权利，也承担相应的义务。以下是对酒店权利和义务的详细阐述：
一. 酒店的权利
收取费用权：根据《合同法》的相关规定，酒店有权按照双方约定的价格和服务内容，向客人收取相应的住宿费用。这是酒店作为服务提供者最基本的权利之一。
拒绝服务权：在特定情况下，如客人违反酒店规定、携带危险物品、或存在其他可能危害酒店安全或秩序的行为时，酒店有权拒绝提供服务，并有权要求客人离开酒店。这是酒店为维护自身安全和秩序而享有的权利。
留置权：在客人未支付住宿费用或损坏酒店财物且未赔偿的情况下，酒店有权留置客人的行李或其他财物，直至客人支付相关费用或赔偿损失。这是酒店作为债权人而享有的权利。
二. 酒店的义务
提供安全住宿环境：根据《消费者权益保护法》和《旅馆业治安管理办法》等法律法规，酒店有义务为客人提供安全的住宿环境，包括确保客房设施的安全、消防设施的完善以及公共区域的秩序等。这是酒店最基本的义务之一。
保障客人隐私：酒店在提供服务的过程中，应当尊重并保护客人的隐私权。例如，不得非法窥视、泄露客人的个人信息或住宿记录等。这是酒店作为服务提供者应当遵守的职业道德和法律义务。
提供符合约定的服务：根据《合同法》的相关规定，酒店有义务按照双方约定的服务内容和标准提供服务。如果酒店未能履行约定，应当承担相应的违约责任。例如，如果酒店承诺提供早餐服务，但实际上并未提供，就应当赔偿客人因此造成的损失。
综上所述，酒店在提供住宿服务的过程中，既享有收取费用、拒绝服务、留置权等权利，也承担提供安全住宿环境、保障客人隐私、提供符合约定的服务等义务。这些权利和义务共同构成了酒店与客人之间的法律关系，确保了双方权益的平衡和保护。如有进一步需要，您可以继续咨询我。