交通事故中的工伤费和营养费是两种不同的赔偿项目，它们分别有不同的计算标准和法律依据。
一. 工伤费与营养费的定义及区别
工伤费：
- 工伤费通常指的是因工作原因受到交通事故伤害，被认定为工伤后，由工伤保险或用人单位支付的相关费用。这包括医疗费用、康复费用、停工留薪期间的工资福利等。
- 法律依据：《工伤保险条例》等相关法律法规规定了工伤的认定和赔偿标准。
营养费：
- 营养费是交通事故赔偿中的一个项目，根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见来确定，用于补偿受害人因伤害而需要增加的营养支出。
- 法律依据：《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条规定了营养费的计算依据。
二. 具体计算与支付
工伤费：
- 计算：根据工伤认定和工伤保险规定，按照实际发生的费用或规定的标准计算。
- 支付：由工伤保险基金或用人单位支付，具体支付方式和标准依据当地工伤保险政策。
营养费：
- 计算：根据受害人伤残情况和医疗机构意见，可以按照实际支出计算或按照当地标准计算（如每日营养费标准×营养期限）。
- 支付：由交通事故的责任方或其保险公司支付，具体数额受事故责任比例影响。
三. 实例说明
- 例如，某员工在上班途中发生交通事故，被认定为工伤。他因伤需要住院治疗，并需加强营养以促进康复。此时，他可以获得工伤费赔偿，用于支付医疗费用和停工留薪期间的工资等；同时，他还可以根据医疗机构意见获得营养费赔偿，用于补偿因伤害而增加的营养支出。
我建议在实际操作中，受害人应保留好相关证据，如病历资料、医嘱、购买营养品的发票等，以便在赔偿时能够证明自己的损失和费用支出。如有进一步需要，您可以继续咨询我。