三轮车营运招揽乘客上车，如果该车没有合法营运手续，则属于非法营运行为。下面我对此进行详细分析：

一. 非法营运的判定

1. 法律依据：根据《中华人民共和国道路运输条例》等相关法律法规，从事客运经营需要取得相应的许可和资质。未取得道路运输经营许可，擅自从事道路运输经营的，属于非法营运行为。
2. 三轮车营运情况：通常情况下，三轮车（特别是电动三轮车）并未取得道路运输经营许可，因此其招揽乘客上车并提供运输服务的行为，构成非法营运。

二. 非法营运的后果

1. 法律责任：非法营运者可能会面临行政处罚，如罚款、扣押车辆等。同时，如果非法营运过程中发生交通事故，造成乘客伤亡或财产损失，非法营运者还需要承担相应的民事赔偿责任，甚至可能面临刑事责任。
2. 乘客风险：乘坐非法营运的三轮车存在诸多安全隐患。首先，三轮车通常不具备合法的营运资质和保险，一旦发生事故，乘客的权益难以保障。其次，三轮车驾驶员可能缺乏专业的驾驶技能和培训，增加了事故发生的可能性。

三. 建议与提醒

1. 我建议：乘客在选择交通工具时，应优先选择具有合法营运资质的车辆，如出租车、公交车等。避免乘坐非法营运的三轮车，以免给自己的安全和权益带来风险。
2. 提醒：如果遇到非法营运的三轮车招揽乘客，可以向相关执法部门举报，以维护道路运输市场的秩序和安全。

综上所述，三轮车营运招揽乘客上车，如果未取得合法营运手续，则属于非法营运行为。乘客应谨慎选择交通工具，避免乘坐非法营运车辆。如有进一步需要，您可以继续咨询我。