对于虚假宣传不认罪的情况，需依据法律规定和程序进行处理。

一. 法律程序与认定

1. 调查与取证：首先，相关监督管理部门会对涉嫌虚假宣传的行为进行调查，收集证据。这包括广告内容、销售数据、消费者反馈等，以确定是否存在虚假宣传的事实。
2. 法律认定：若调查结果显示存在虚假宣传行为，即使当事人不认罪，也不影响法律对其行为的认定。法律认定基于事实和证据，而非当事人的主观认知。

二. 法律责任与处罚

1. 行政处罚：若虚假宣传行为未构成犯罪，但违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》等相关法律，监督检查部门将责令停止违法行为，并处以相应罚款。情节严重者，还可能被吊销营业执照。

• 例如，某企业因虚假宣传被查处，即使其不认罪，也需接受罚款、停业整顿等行政处罚。

1. 刑事责任：若虚假宣传行为情节严重，触犯《中华人民共和国刑法》，则将面临刑事责任。不认罪并不影响罪名的成立，只要证据确实充分，法院仍可依法判决。

三. 法律建议

1. 正视问题：我建议当事人应正视虚假宣传的问题，积极配合调查，主动改正错误。
2. 法律咨询：如当事人对法律程序或处罚有疑问，可咨询专业律师，了解自身权益和法律责任。

综上所述，虚假宣传不认罪并不能逃避法律责任。相关部门将依据事实和证据进行法律认定，并依法作出相应处罚。因此，我建议当事人应积极配合调查，主动改正错误，以避免不必要的法律责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。