支付工程款后以送礼名义要回部分款，可能构成不当得利或行贿受贿等违法行为，从而产生新的法律关系。

一. 不当得利

1. 法律依据：根据《民法典》第九百八十五条，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。
2. 分析：如果支付工程款后，以送礼名义要回部分款项，且没有合法的依据，那么这部分款项可能被视为不当得利。受益方有义务将这部分不当得利返还给受损方。

• 例如，甲方支付乙方工程款100万元，后又以送礼名义要求乙方返还20万元，且无正当理由，这20万元即构成不当得利，乙方应返还给甲方。

二. 行贿受贿

1. 法律依据：根据《刑法》的相关规定，行贿是指为谋取不正当利益，给予国家工作人员、集体经济组织工作人员或者其他从事公务的人员以财物的行为；受贿是指国家工作人员、集体经济组织工作人员或者其他从事公务的人员，利用职务上的便利，索取他人财物，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的行为。
2. 分析：如果支付工程款的一方以送礼名义要回部分款项，且目的是为了谋取不正当利益，如获取工程中的某种特权或优惠，那么这种行为可能构成行贿。同样，如果接受款项的一方利用职务上的便利，接受这种“送礼”，则可能构成受贿。

• 例如，甲方为了在工程中获得更多利益，支付工程款后以送礼名义给乙方工作人员20万元，希望乙方在工程质量验收上给予照顾，这种行为即可能构成行贿；乙方工作人员如果接受这20万元，并提供了帮助，则可能构成受贿。

三. 总结 支付工程款后以送礼名义要回部分款，不仅可能违反工程合同的约定，还可能触犯法律。如果构成不当得利，受益方应返还所得；如果构成行贿受贿，则可能面临刑事责任。因此，我建议在实际操作中应严格遵守法律法规和合同约定，避免产生不必要的法律纠纷和风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。