甲方变更经营者，乙方作为合同相对方，一般不需要特别的手续，但需要关注合同约定的相关条款，以及变更后可能影响合同履行的因素。具体分析如下：

一. 合同条款的审查

1. 变更通知：首先，乙方应查看合同中是否有关于甲方变更经营者时需要通知乙方的条款。如有，乙方需确保在收到变更通知后，及时了解新经营者的信息。
2. 合同效力：合同中可能包含关于经营者变更后合同效力是否受影响的条款。乙方应仔细审查，以确定合同是否继续有效，或是否需要与新经营者重新签订合同。

二. 合同履行的影响

1. 信用评估：乙方可能需要对新经营者的信用状况进行评估，以确保其有履行合同的能力。
2. 业务连续性：乙方应关注经营者变更是否会影响业务的连续性，包括供货、服务、付款等方面。

三. 法律层面的关注

1. 《民法典》相关规定：根据《民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的产物，甲方经营者的变更不应影响合同的效力，除非合同中有特别约定。
2. 债权债务关系：乙方应确保经营者变更后，原有的债权债务关系不受影响，新经营者需承担原合同项下的权利和义务。

我建议：乙方在收到甲方经营者变更的通知后，应及时与甲方新经营者进行沟通，确认合同的继续履行及可能的变化。同时，保留好与原经营者的所有合同及交易记录，以备不时之需。如有进一步需要，您可以继续咨询我。