到退休年龄单位忘记办理退休，导致延误两年，单位应承担相应的责任，并补发相应的退休金及福利待遇。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 单位忘记办理退休的法律责任

1. 单位义务：根据《中华人民共和国劳动法》和相关规定，单位有义务为员工按时办理退休手续。这是单位作为雇主的基本责任之一。
2. 法律责任：如果单位因疏忽或故意未按时为员工办理退休手续，导致员工无法及时享受退休待遇，单位应承担相应的法律责任，包括补发退休金、赔偿损失等。

二. 员工权益的保障

1. 退休金补发：由于单位的原因导致员工晚退休两年，单位应补发这两年的退休金给员工。退休金是员工退休后应享的基本权益，单位不得无故拖欠或拒发。
2. 福利待遇：除了退休金外，员工还应享受相应的福利待遇，如医疗保险、住房补贴等。单位也应补发这些福利待遇给员工。

三. 实际操作建议

1. 与单位沟通：首先，建议员工与单位进行沟通，明确表达自己的诉求，要求单位补发退休金及福利待遇。
2. 申请劳动仲裁：如果单位拒绝补发或双方无法达成一致，员工可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。
3. 保留证据：在维权过程中，员工应保留好相关证据，如退休证明、工资单、福利待遇证明等，以便在仲裁或诉讼中使用。

我建议，员工在维权过程中应保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。同时，单位也应加强内部管理，确保员工的退休手续能够按时办理，避免类似纠纷的发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。