女职工达到55周岁，在一定条件下是可以申请延迟退休的。具体分析如下：
一. 可以申请延迟退休的情况
具有高级专业技术职称：
- 在事业单位中，担任党务、行政管理工作的相当于正、副处级的女干部和具有高级职称的女性专业技术人员，若年满六十周岁退休，她们可以在年满55周岁时选择自愿提出退休申请，但若经组织批准，也可延迟退休。
- 在企业中，具有高级专业技术职称的人员，通常经企业和主管部门批准后，也可以适当延迟退休年龄，但一般不超过65周岁。
工作特殊需要：
- 对于机关事业单位中的少数高级专家，若因工作需要且身体能够坚持正常工作，经组织批准并征得本人同意，其离休退休年龄可以适当延长。
- 在企业中，关键技术岗位或管理岗位人员因工作交接等特殊原因，也可能在经与本人协商一致并报相关部门备案后，被允许延迟退休。
二. 延迟退休的一般流程
- 提出申请：女职工需要向所在单位或当地社保部门提交书面申请，明确延迟退休的原因和意愿。
- 审核评估：所在单位或社保部门会对女职工的情况进行审核，包括工作年限、身体状况、工作需求等，以判断其是否符合延迟退休的条件。
- 审批决定：若审核通过，相关部门将作出审批决定，并正式通知女职工。
三. 统一延迟退休政策的影响
- 值得注意的是，我国正在逐步实施统一的延迟退休政策。但从个人角度来看，是否能够申请延迟退休还需根据具体政策和实际情况来判断。
我的观点：女职工在达到55周岁后，若希望延迟退休，应首先了解自己是否符合上述可以申请延迟退休的条件，并按照规定的流程向所在单位或社保部门提出申请。同时，也应关注国家统一的延迟退休政策的变化，以便做出更合适的决策。如有进一步需要，您可以继续咨询我。