罪犯伙食标准由国家统一规定，与现有标准并无实质性区别，均旨在保障罪犯的基本生活需求。具体分析如下：

一. 罪犯伙食标准的规定

• 罪犯的伙食标准是按实物量进行计算的，这一标准由国家明确规定，旨在保障罪犯能吃饱、吃熟、吃得卫生。这一规定体现了国家对罪犯基本生活权益的保障。

二. 伙食标准的执行与监督

1. 执行标准：监狱需严格按照国家规定的实物量标准供应罪犯伙食，不得克扣或降低标准。同时，对于少数民族罪犯的特殊生活习惯，监狱应予以照顾，如设置少数民族灶等。
2. 监督与管理：监狱在执行伙食标准时，需接受相关部门的监督与管理。例如，监狱食堂需参照《餐饮服务食品安全操作规范》进行食品加工、清洗消毒等工作，确保食品安全卫生。此外，监狱还需将食品安全纳入市（区、县）食品安全监督体系，接受食品药品监督管理局的监管。

三. 现有标准与规定的对应关系

• 现有标准实际上就是对国家规定罪犯伙食标准的具体执行和体现。无论是伙食的实物量标准，还是对伙食质量、卫生等方面的要求，都是基于国家相关规定而制定的。因此，可以说现有标准与国家规定的罪犯伙食标准并无实质性区别。

综上所述，罪犯伙食标准由国家统一规定，并通过监狱的具体执行和监督来确保标准的落实。现有标准与国家规定的罪犯伙食标准在实质上是一致的，均旨在保障罪犯的基本生活需求。如有进一步需要，您可以继续咨询我。