犯人在监狱中的伙食并不分等级。以下是对这一问题的详细解释：

1. 法律规定与原则：

   • 根据我国相关法律规定，监狱应当保障罪犯的基本生活需求，包括提供必要的饮食。这一原则确保了所有罪犯在监狱中都能获得基本的生活保障，不会因等级或其他因素而受到不同的待遇。

2. 伙食标准与实际情况：

   • 监狱的伙食标准通常是根据罪犯的劳动强度、身体状况以及监狱的实际情况来制定的。这些标准旨在确保罪犯能够获得足够的营养和能量，以维持其基本生活和健康。
   • 在实际操作中，监狱会尽力提供多样化的饮食，以满足罪犯的不同口味和营养需求。然而，这并不意味着伙食会分等级，而是根据整体情况和实际需求进行统一安排。

3. 特殊情况与考虑：

   • 对于有特殊饮食需求的罪犯，如因宗教信仰、健康原因等需要特殊饮食的，监狱会根据相关规定和实际情况进行适当安排。但这并不构成伙食的等级划分，而是对特殊情况的个别处理。
   • 另外，如果罪犯在监狱中表现良好或积极参与劳动等活动，可能会获得一定的奖励或优待，但这通常不涉及伙食方面的直接提升或等级划分。

4. 监督与保障：

   • 监狱的伙食情况受到相关部门的监督和检查，以确保罪犯的基本生活需求得到满足。如果发现监狱在伙食方面存在不当行为或侵犯罪犯权益的情况，相关部门会及时进行干预和处理。

总结与建议：

• 犯人在监狱中的伙食并不分等级，而是根据整体情况和实际需求进行统一安排。
• 如果您或您身边的人对监狱伙食或其他相关问题有疑问或担忧，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供详细的法律解释和建议。