针对你提出的“瘦肉精不说出来源怎么判”的问题，首先我们要明确的是，瘦肉精作为非法添加物，在食品中添加是违法的。而关于其来源不说的情况，会涉及到刑事案件的侦查、审判等多个环节。以下是我根据相关法律法规和刑事司法实践，给出的详细解答：

一、核心结论

在刑事案件中，对于瘦肉精的来源，如果犯罪嫌疑人或被告人拒不说出，这可能会对其量刑产生影响，但具体如何判决，需结合案件的具体情况和证据来综合判断。

二、详细分析

1. 瘦肉精的非法性：

   • 瘦肉精是一种非法添加物，用于促进动物生长、提高瘦肉率，但长期食用可能对人体健康造成严重危害。
   • 在食品中添加瘦肉精是违法的，一旦查实，将面临法律的制裁。

2. 不说出来源的影响：

   • 在刑事案件侦查过程中，犯罪嫌疑人或被告人有义务配合侦查机关的调查，包括提供瘦肉精的来源等信息。
   • 如果拒绝说出瘦肉精的来源，可能会被视为不配合侦查，甚至可能被视为有隐瞒、包庇等情节。
   • 这可能会影响犯罪嫌疑人或被告人的量刑，因为法院在判决时会综合考虑被告人的犯罪情节、认罪态度、悔罪表现等因素。

3. 具体判决情况：

   • 如果瘦肉精的来源是案件的关键证据，且犯罪嫌疑人或被告人拒绝说出，这可能会导致案件证据链的缺失，进而影响案件的定性和量刑。
   • 在某些情况下，如果犯罪嫌疑人或被告人能够主动说出瘦肉精的来源，并提供有效线索帮助侦查机关破案，这可能会被视为有立功表现，从而在量刑时得到一定的从宽处理。

4. 法律建议：

   • 对于涉及瘦肉精等非法添加物的刑事案件，犯罪嫌疑人或被告人应积极配合侦查机关的调查，如实说出瘦肉精的来源等信息。
   • 如果确实不知道瘦肉精的来源，也应如实陈述，并提供自己所能提供的一切线索和证据。
   • 在面临法律问题时，建议咨询专业律师，以便更好地了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。

综上所述，对于瘦肉精不说出来源的情况，法院将结合案件的具体情况和证据来综合判断。因此，建议犯罪嫌疑人或被告人积极配合侦查机关的调查，如实陈述相关情况，以争取更好的法律后果。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。