如平安银行信用卡已逾期两次且收到起诉电话，你应尽快与银行协商分期或延期还款，以避免法律诉讼及可能承担的刑事责任。针对此情况，具体分析如下：

一. 及时与银行沟通

• 你应立即主动联系平安银行，说明逾期原因，并表达还款意愿。
• 探索账单分期、偿还最低还款额等还款途径，以减轻还款压力。
• 如有必要，可向亲戚朋友借款或采取强制储蓄措施，确保尽快还清欠款。

二. 了解法律后果

• 根据《中华人民共和国刑法》第一百九十六条，恶意透支信用卡，数额较大的，可能面临五年以下有期徒刑或拘役，并处二万元以上二十万元以下罚金。
• 恶意透支是指持卡人以非法占有为目的，超过规定限额或规定期限透支，且经发卡银行催收后仍不归还的行为。

三. 避免法律诉讼

• 通过与银行积极协商，达成还款协议，可以避免银行采取进一步的法律行动。
• 若无法与银行协商达成一致，应尽快寻求专业法律帮助，以了解自身权益及可能面临的法律后果。

四. 我的观点

• 收到银行的起诉电话，说明逾期问题已较为严重，你应高度重视并立即采取行动。
• 与银行协商是解决问题的关键，务必保持沟通畅通，积极寻求解决方案。
• 如能尽快还清欠款或达成还款协议，可有效避免法律诉讼及可能承担的刑事责任。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。