欠条25万写25元是违法的，但这种表述可能源于笔误或欺诈，而非故意违法。在实际法律操作中，如果欠条上的金额与实际借款金额不符，且这种不符是由于笔误或疏忽造成的，那么法院会根据实际情况，结合其他证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等，来综合判断实际的借款金额。

以你提到的情况为例，如果欠条上大写金额写为“贰拾伍元整”，而小写金额为“250,000.00元”，法院很可能会认定这是一个明显的笔误，实际借款金额应为25万元。因为从常理来看，借款25元的概率极小，且大写金额与小写金额的直观性比对也支持这一结论。

然而，如果这种金额不符是由于故意欺诈造成的，那么相关责任人可能会面临法律责任。例如，如果借款人故意将借款金额写低，以逃避还款责任，那么这种行为可能构成诈骗或欺诈，需要承担相应的法律责任。

因此，在签订欠条时，务必仔细核对金额等关键信息，确保准确无误。如果发生纠纷，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。