如果劳动仲裁时劳动合同找不到，单位又说资料找不到了，你可以采取以下措施来应对：

1. 回忆合同内容与条款：

   • 尽可能回忆起劳动合同的核心内容和重要条款，这有助于你在仲裁过程中精准陈述。

2. 搜集其他证据材料：

   • 工作内容的证据：如电子文档、与公司相关的其他资料等。
   • 身份证明：工作证、工号牌、工作服等与公司有关系的物品。
   • 公司规章制度：如员工手册、财务规定、员工名单等，最好是盖了章或印成一整套的资料。
   • 与公司沟通的记录：如工作安排、书面通知、电子邮件等。
   • 录音证据：如果可能，与公司主管领导的对话录音，记得在录音中提到领导的名字。
   • 证人证言：如果有其他人能够为你作证，比如以前离职的同事，他们的证词也是有力的证据。

3. 请求单位提供副本或复印件：

   • 与单位协商，请求其提供劳动合同的副本或复印件。单位通常会留存一份合同存档，有可能配合提供。

4. 通过法律途径解决：

   • 如果单位不配合提供合同，且你需要证明劳动合同的相关内容，可以考虑通过劳动仲裁或法院诉讼来维护自己的权益。
   • 在仲裁或诉讼过程中，你可以根据双方提供的证据及陈述，由仲裁委或法院来认定劳动合同的相关事实。

5. 注意仲裁时效：

   • 记住劳动争议申请仲裁的时间只有一年，这个时间是从你知道或者应该知道自己的权益受到了侵犯的那一天开始算起的。

综上所述，即使劳动合同原件丢失，你仍可以通过多种途径来维护自己的合法权益。在搜集证据时，要尽可能全面、详细，以便在仲裁或诉讼过程中能够有力地证明自己的主张。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。