根据中国法律规定，加班工资的计算方式具体且明确，旨在保障劳动者的合法权益。以下是加班工资核算方法的详细解释：

一、加班工资的计算标准

1. 工作日加班：

   • 支付不低于工资的150%的工资报酬。
   • 计算公式：小时工资基数 × 150% × 加班小时数。

2. 休息日加班且不能安排补休：

   • 支付不低于工资的200%的工资报酬。
   • 计算公式：日工资基数 × 200% × 加班天数（或小时工资基数 × 200% × 加班小时数）。

3. 法定休假日加班：

   • 支付不低于工资的300%的工资报酬。
   • 计算公式：日工资基数 × 300% × 加班天数（或小时工资基数 × 300% × 加班小时数）。

二、确定工资基数

• 日工资基数：月工资收入 ÷ 月计薪天数（21.75天）。月工资收入应包括计时工资、计件工资以及奖金、津贴和补贴等货币性收入。
• 小时工资基数：日工资基数 ÷ 8小时（每天标准工作时间）。

三、核算步骤

1. 确定加班类型：根据加班发生的时间（工作日、休息日或法定休假日）确定加班类型。
2. 确定加班时长：明确加班的具体小时数或天数。
3. 计算加班工资：根据加班类型和工资基数，使用相应的计算公式得出加班工资。

四、示例

假设员工月工资为5000元：

• 工作日加班2小时，加班工资 = 5000 ÷ 21.75 ÷ 8 × 150% × 2 ≈ 85.06元。
• 休息日加班1天（8小时）且不能补休，加班工资 = 5000 ÷ 21.75 × 200% ≈ 460.23元。
• 法定休假日加班1天（8小时），加班工资 = 5000 ÷ 21.75 × 300% ≈ 689.66元。

五、特别注意事项

1. 工资构成：在确定月工资收入时，应全面考虑劳动者的所有货币性收入。
2. 调休规定：法定节假日不能通过安排补休来替代支付加班工资。
3. 维权途径：若用人单位未依法支付加班工资，劳动者可通过协商、投诉、仲裁和诉讼等途径维权。

综上所述，加班工资的核算方法严格遵循法律规定，确保劳动者的合法权益得到保障。用人单位应严格按照上述规定支付加班工资，以避免可能的法律纠纷。