对法院裁定不服，是上诉还是复议，这主要取决于裁定的具体类型。

1. 上诉：对于不予受理、管辖权异议、驳回起诉这三类裁定，当事人在裁定书送达之日起十日内，可以向上一级法院提出上诉。上诉时，需要明确写出请求和理由，并按照法院的要求提交相关的上诉材料。

2. 复议：对于其他大多数裁定，如财产保全和先予执行裁定，通常不能上诉，但可以向作出裁定的法院申请复议。复议申请也应在裁定送达之日起一定的期限内（具体期限根据法律规定和法院要求确定）提出，并需提交相关的证据材料以支持自己的主张。复议期间，原裁定不停止执行。

因此，对法院裁定不服时，首先应仔细阅读裁定书，了解裁定的具体类型和法律依据。然后，根据裁定的类型，在法定的期限内选择适当的救济途径，即上诉或复议。

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