遇到交通事故当事人不配合民警定责的情况，你可以采取以下措施来应对：
首先，明确结论：
在对方不配合的情况下，你仍应积极收集证据，并向交警部门反映情况。交警部门会依据现有证据进行责任认定，若对方持续不配合，交警有权根据实际情况及证据做出责任判定。同时，你也可以通过民事诉讼途径解决，提交证据和诉求给法院，由法院做出裁决。
接下来，详细操作步骤：
保持冷静并收集证据：
- 事故发生后，首要任务是保持冷静，避免与对方发生不必要的争执。
- 尽可能多地收集现场证据，包括照片、视频、行车记录仪记录、证人证言等。这些证据对于后续的责任认定和理赔过程至关重要。
及时报警并等待交警处理：
- 立即拨打报警电话，向警方说明事故情况，并提供所收集的证据。
- 交警到达现场后，应如实陈述事故经过，提供所掌握的证据，并积极配合交警的调查工作。
与交警部门沟通：
- 主动向交警部门了解事故处理的进展，并询问是否需要补充提供其他证据。
- 如果交警部门因对方不配合而难以定责，你可以向交警部门的上级机关反映情况或投诉，请求他们督促处理。
利用法律途径维护权益：
- 如果对交警出具的事故认定书有异议，可以在规定时间内向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。
- 若对方仍然拒绝履行责任，你可以向人民法院提起民事诉讼，要求对方承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定作出判决。
持续跟进案件进展：
- 在整个处理过程中，要持续跟进案件的进展情况，确保自己的合法权益得到维护。
- 如果遇到任何困难或问题，及时向交警部门或法院咨询，并寻求专业的法律帮助。
最后，注意事项：
- 在处理事故的过程中，应始终遵守法律法规，不得采取过激行为或违法行为。
- 保护好事故现场，避免现场被破坏或证据丢失。
- 及时向自己的保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关材料，以便尽快获得理赔。
综上所述，面对交通事故当事人不配合民警定责的情况，你应积极收集证据、及时报警、与交警部门沟通、利用法律途径维护权益，并持续跟进案件进展。这样，你才能更好地保护自己的合法权益。