未经同意发布酒厂广告，如构成虚假宣传或违反广告法相关规定，将可能面临责令停止发布、消除影响、罚款、吊销营业执照等处罚。具体分析如下：

一. 未经同意发布广告的法律分析

• 一般情况下，未经同意发布广告可能侵犯了他人的合法权益，如肖像权、名誉权等。但在此问题中，更关注的是广告内容的合法性和真实性。
• 如果酒厂发布的广告内容虚假或引人误解，那么将触犯《中华人民共和国广告法》和《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定。

二. 可能的处罚措施

1. 依据《中华人民共和国广告法》：

    - 若广告内容虚假，市场监督管理部门可责令停止发布广告，责令广告主在相应范围内消除影响，并处以广告费用三倍以上五倍以下的罚款；情节严重时，罚款额度将更高，甚至可能吊销营业执照。
   

2. 依据《中华人民共和国反不正当竞争法》：

    - 若酒厂对其商品的性能、功能、质量等作虚假或者引人误解的商业宣传，监督检查部门可责令停止违法行为，并处以二十万元以上一百万元以下的罚款；情节严重时，罚款额度将提升至一百万元以上二百万元以下，并可能吊销营业执照。
   

3. 依据《广告管理条例》：

    - 工商行政管理机关可根据情节轻重，给予停止发布广告、责令公开更正、通报批评、没收非法所得、罚款、停业整顿、吊销营业执照或者广告经营许可证等处罚。
   

三. 总结与建议

• 酒厂在发布广告时，应确保广告内容的真实性和合法性，避免虚假宣传或侵犯他人权益。
• 如已发布未经同意的广告，且内容存在虚假或误导，应尽快停止发布，并主动向市场监督管理部门或监督检查部门报告，以减轻可能的处罚。
• 我建议酒厂在发布广告前，应充分审查广告内容，确保符合相关法律法规的要求，并尽可能获得相关方的同意。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。