没毕业签了劳动合同，一般情况下不影响应届毕业生身份，但具体还需根据合同签订时间、性质以及就业政策的具体规定来判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 应届生身份的主要界定：

   • 应届生通常指的是在该毕业年份毕业的学生。只要学生仍处于毕业年份，即使签订了劳动合同，原则上仍属于应届生范畴。因为应届生身份主要依据毕业时间界定，而非是否签订劳动合同。

2. 合同签订时间与性质的影响：

   • 若在毕业前签订正式劳动合同（非实习协议），可能因主体资格不符导致合同效力存疑，同时也可能影响应届生身份的认定。因为部分地区人社部门将“建立劳动关系”作为社保缴纳的前提，此类操作可能被认定为已落实工作单位。
   • 相比之下，签订三方协议则属于就业意向书，不产生劳动关系，因此对应届生身份的影响较小。

3. 就业政策的具体规定：

   • 不同省份对应届生的界定标准存在差异。例如，有的省份对应届生身份的定义较为宽松，而有的则较为严格。因此，在具体判断时，需参照当地的相关政策规定。
   • 此外，部分单位在招聘时也会对应届生身份有特定要求，如考虑社保缴纳、就业状态等因素。如果签合同后单位为毕业生缴纳了社保，可能会影响其应届生身份。

4. 特殊政策下的例外情形：

   • 在某些特殊政策下，如国家鼓励科研单位吸纳毕业生的政策中，允许签订短期劳动合同并保留应届生身份，但需符合特定条件（如科研项目聘用）。此类情况需以官方文件为准。

综上所述，没毕业签劳动合同是否影响应届生身份需视具体情况而定。如果你对此仍有疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会根据你的具体情况给出更详细的解答。