个体工商户雇员不属于灵活就业，而是属于工人。下面我对此进行详细分析：

一. 个体工商户雇员的身份定位

1. 定义明确：个体工商户雇员，即在个体工商户中工作，与个体工商户建立劳动关系的员工。他们与个体工商户之间签订了劳动合同，存在明确的雇佣关系。
2. 法律关系：根据劳动法的相关规定，个体工商户与其雇员之间形成的是劳动关系，雇员在个体工商户的指挥、管理下提供劳动，个体工商户则支付相应的劳动报酬。

二. 灵活就业的定义与特点

1. 定义：灵活就业通常指的是没有固定雇主、没有稳定劳动关系，以灵活、临时、季节性等方式提供劳务或服务的一种就业形式。
2. 特点：灵活就业者往往与多个雇主或客户建立劳务关系，工作时间、地点、方式等相对灵活，不受固定劳动关系的约束。

三. 对比分析

1. 劳动关系稳定性：个体工商户雇员与个体工商户之间存在稳定的劳动关系，而灵活就业者与雇主或客户之间的关系相对松散。
2. 劳动报酬支付：个体工商户雇员的劳动报酬由个体工商户定期支付，而灵活就业者的报酬往往根据提供的劳务或服务情况随时支付。
3. 社会保障：个体工商户雇员通常能够享受较为完善的社会保障，包括养老保险、医疗保险等，而灵活就业者可能需要自行缴纳社会保险费。

综上所述，个体工商户雇员与个体工商户之间建立了稳定的劳动关系，不属于灵活就业的范畴，而是属于工人的身份。他们享有劳动法规定的各项权益，包括劳动报酬、休息休假、社会保险等。如有进一步需要，您可以继续咨询我。