喝3两白酒7个小时后，仍有可能查出酒驾。具体分析如下：

一. 酒驾的判定标准

• 酒驾的判定主要依据车辆驾驶人员血液中的酒精含量。根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第一百零五条，机动车驾驶人有饮酒嫌疑的，应当接受测试、检验。

二. 酒精在体内的代谢时间

• 酒精在人体内的代谢时间因人而异，受到多种因素的影响，如体重、肝脏功能、饮酒速度等。一般来说，酒精完全代谢出体外可能需要至少24小时，甚至更长时间。
• 喝了3两白酒，7个小时后酒精很可能仍未完全代谢出体外，此时如果进行酒精测试，仍有可能检测出酒精含量。

三. 实际案例与经验

• 在实际案例中，有不少驾驶者在饮酒后数小时内被查出酒驾。这是因为酒精在体内的代谢速度相对较慢，且每个人的代谢情况都有所不同。
• 因此，不能仅凭主观感受或经验来判断是否能测出酒驾。即使感觉已经“醒酒”，但体内仍可能残留酒精。

综上所述，喝3两白酒7个小时后，由于酒精在体内的代谢时间因人而异，且可能仍未完全代谢出体外，因此仍有可能查出酒驾。我建议您在饮酒后至少等待24小时再驾驶车辆，以确保安全并遵守法律法规。如有进一步需要，您可以继续咨询我。