结论前置：承租人是否对大棚周边具有安全义务，这取决于租赁合同的具体约定以及相关法律法规的规定。一般来说，如果合同中有明确约定，承租人需遵守并承担相应的安全义务；如果合同中没有明确约定，但根据相关法律法规或行业惯例，承租人仍可能需承担一定的安全注意义务。
分析说明：
合同约定：
- 在场地内大棚的出租合同中，双方可以明确约定承租人对大棚及其周边的安全义务。这些义务可能包括但不限于保持大棚及其周边的整洁、安全，防止火灾、盗窃等安全事故的发生，以及及时报告并处理安全隐患等。
- 如果合同中有这样的约定，那么承租人必须严格遵守，并承担因违反这些义务而产生的法律责任。
法律法规规定：
- 即使合同中没有明确约定，根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，承租人在使用租赁物时，也应当尽到合理的注意义务，防止租赁物及其周边发生安全事故。
- 例如，如果大棚周边存在可能危及他人安全的风险，如堆放易燃物品、未设置警示标志等，承租人应当及时采取措施消除这些风险，否则可能因过错而承担相应的法律责任。
行业惯例：
- 在某些行业中，可能存在关于承租人安全义务的惯例或标准。这些惯例或标准可能要求承租人在使用租赁物时，采取一定的安全措施，以确保租赁物及其周边的安全。
- 如果承租人所在的行业有这样的惯例或标准，那么他也应当遵守这些规定，并承担相应的安全义务。
综上所述，承租人是否对大棚周边具有安全义务，需要根据租赁合同的具体约定、相关法律法规的规定以及行业惯例来判断。如果合同中有明确约定或法律法规有明确要求，承租人必须严格遵守并承担相应的安全义务；如果合同中没有明确约定但根据法律法规或行业惯例仍需承担安全注意义务，承租人也应当尽到合理的注意义务，确保大棚及其周边的安全。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。