关于债权人是否可以解除担保人每月分期还款的问题，这主要取决于债权人与担保人之间达成的具体协议以及相关法律法规的规定。

首先，我们要明确的是，担保人还钱是否可以分期，通常是由债权人和担保人双方协商决定的，并且这种协商结果会体现在双方签订的担保合同中。如果合同中明确规定了分期还款的方式和期限，那么担保人应当按照合同约定的条款进行还款。

然而，如果担保人希望解除每月的分期还款，这需要与债权人进行进一步的协商。债权人是否同意解除分期还款，将取决于多个因素，包括担保人的还款能力、债权人的资金需求、以及双方对风险的评估等。

在协商过程中，担保人可以向债权人提出自己的还款计划，比如一次性偿还剩余债务或者延长还款期限等。债权人会根据担保人的提案以及自身的利益考虑，决定是否同意解除原有的分期还款安排。

如果双方无法达成一致，担保人仍然需要按照原有的合同条款进行分期还款。如果担保人违反合同约定，未能按时还款，债权人有权采取一系列法律措施来追讨债务，包括但不限于向法院提起诉讼、申请强制执行等。

此外，还需要注意的是，如果担保人承担的是一般担保责任，在债务人没有被强制执行之前，担保人通常无需承担还款责任。但如果担保人承担的是连带保证责任，那么债权人有权在债务到期时直接向担保人追索债务。

综上所述，债权人是否可以解除担保人每月分期还款，取决于双方之间的协商结果以及合同条款的约定。担保人应当与债权人进行积极沟通，并提出合理的还款计划，以争取达成双方都能接受的还款安排。