针对你提出的“非法行医未进行行政处罚，办案人员会追责是否被判刑”的问题，以下是我的详细解答：

非法行医未进行行政处罚，若情节严重，办案人员会追责并可能被判刑。

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第三百三十六条第一款的规定，未取得医生执业资格的人非法行医，情节严重的，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚。

2. 情节严重的认定：

   • 最高人民法院在相关司法解释中明确了“情节严重”的多种情形，包括但不限于造成就诊人轻度残疾、器官组织损伤，导致甲类传染病传播、流行或者有传播、流行危险，使用假药、劣药或不符合国家规定标准的卫生材料、医疗器械等。
   • 非法行医被卫生行政部门行政处罚两次以后，再次非法行医的，也视为情节严重。

3. 非法行医的法律责任：

   • 如果非法行医行为尚未构成犯罪，县级以上地方卫生计生行政部门会依法责令其停止执业活动，并可能给予没收违法所得、药品和器械，以及罚款等行政处罚。
   • 如果情节严重，构成犯罪，则将面临刑事处罚，即可能被判刑。

4. 实际案例：

   • 以枣阳法院审结的一起非法行医案件为例，被告人李某某在未取得医生执业资格证的情况下非法行医，且在接受二次行政处罚后仍进行诊疗活动，最终被法院以非法行医罪判处刑罚。

综上所述，非法行医未进行行政处罚并不意味着可以逃避法律的制裁。如果行为符合情节严重的标准，办案人员会依法追责，并可能被判刑。因此，建议所有从事医疗活动的人员必须依法取得医生执业资格，确保医疗活动的合法性和安全性。同时，公众也应提高警惕，选择正规医疗机构就医。