在劳动仲裁的语境中，对仲裁人的称呼通常根据其角色和地位来确定。一般来说，可以直接称呼他们为“仲裁员”。如果仲裁庭中有多位仲裁员，并且其中有一位是首席仲裁员，那么可以称呼首席仲裁员为“首席仲裁员”，而其他仲裁员则统称为“仲裁员”。

例如，在庭审过程中，你可能会听到这样的称呼：“尊敬的首席仲裁员，各位仲裁员……”或者“首席仲裁员，我认为……；仲裁员，您对此有何看法？”这样的称呼既体现了对仲裁员的尊重，也清晰地表明了他们的身份和职责。

所以，总结一下，对仲裁人的称呼主要根据其在仲裁庭中的角色来确定，可以直接称呼为“仲裁员”，如果有首席仲裁员，则特别称呼为“首席仲裁员”。希望这个解答能帮到你，如果你还有其他关于劳动仲裁的问题，欢迎随时向我提问。