针对您提出的“收取职业介绍费但不介绍工作应如何处理，以及相关的法律依据”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
处理方式
向劳动监察部门投诉：
- 若您在交纳了职业介绍费后，未得到对方为您安排相应工作的承诺，首先应当向所在地的劳动监察部门提交投诉申请。劳动监察部门是负责监督劳动市场、保护劳动者权益的政府机构，他们有能力介入调查并帮助您解决问题。
向劳动争议仲裁委员会申诉：
- 如果通过劳动监察部门的投诉未能妥善解决问题，您还可以选择向劳动争议仲裁委员会提出申诉。劳动争议仲裁委员会是专门处理劳动争议的机构，他们会根据您的申诉情况进行调解或裁决。
诉诸法律：
- 在极端情况下，如果上述途径均未能解决问题，您可以考虑通过司法程序来维护自己的合法权益。这通常涉及向法院提起诉讼，由法院根据相关法律法规进行判决。
要求退款：
- 值得注意的是，根据相关法律法规，中介机构在提供职业介绍服务时收取费用属于违法行为（除非有特别规定或双方有明确约定）。因此，您完全有理由要求对方退还所收取的款项。为了确保您的权益，建议您携带相关收据前往当地劳动局进行投诉，并要求退款。
法律依据
《中华人民共和国民法典》第九百六十三条：
- 中介人促成合同成立的，委托人应当按照约定支付报酬。但中介人未促成合同成立的，不得请求支付报酬。这一条款明确规定了中介人在未促成合同成立时，无权要求支付报酬。
《中华人民共和国民法典》第九百六十四条：
- 中介人未促成合同成立的，可以按照约定请求委托人支付从事中介活动支出的必要费用，但不得请求支付报酬。这一条款进一步强调了中介人在未成功介绍工作时的权利限制。
相关劳动法律法规：
- 虽然具体的劳动法律法规中可能未直接提及职业介绍费的问题，但《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规对劳动者的权益保护有明确规定。劳动者在支付费用后未得到相应服务时，有权向相关部门投诉并寻求法律救济。
综上所述，如果您在支付职业介绍费后未得到相应的工作介绍，您可以通过向劳动监察部门投诉、向劳动争议仲裁委员会申诉或诉诸法律等途径来维护自己的权益。同时，您也有权要求对方退还所收取的款项。在处理过程中，请务必保留好相关证据（如收据、合同等），以便在需要时提供证明。