私人给停水费是违法的。下面我从几个方面来详细解释这个问题：

1. 物业行为分析：

   • 物业如果代收水费，并私自给未按时缴纳水费的业主停水，这种行为是违法的。因为物业并没有权力直接断水，这种行为侵犯了业主的合法权益。
   • 物业应当遵循相关的法律法规和合同约定，合理、合法地提供服务，不能擅自采取停水等极端措施。

2. 法律依据：

   • 根据《民法典》的相关规定，物业服务人应当按照约定和物业的使用性质，妥善维修、养护、清洁、绿化和经营管理物业服务区域内的业主共有部分，维护物业服务区域内的基本秩序，采取合理措施保护业主的人身、财产安全。
   • 如果物业违反了这些规定，业主有权要求物业承担民事责任。

3. 业主权益保护：

   • 业主在缴纳水费时，应当享有正常的用水权益。如果因为物业的违法行为导致停水，业主可以向物业主张赔偿因此造成的损失。
   • 业主也可以通过法律途径维护自己的合法权益，比如向相关部门投诉、起诉物业等。

综上所述，私人给停水费是违法的，物业不能擅自采取停水措施。如果遇到这种情况，业主可以积极维护自己的合法权益，要求物业恢复供水并赔偿损失。如果你还有其他关于房产纠纷或物业问题方面的疑问，可以直接向我咨询。