扣除定金当然包括定金本身。下面我对这一问题进行详细分析：

一. 定金的概念与性质

• 定金是合同当事人为了确保合同的履行，依据法律规定或者双方当事人的约定，由一方当事人按照合同标的额的一定比例，预先给付对方当事人的金钱。
• 定金具有担保合同履行的性质，当给付定金的一方不履行合同时，定金将作为违约赔偿的一部分，不予退还；而当收受定金的一方不履行合同时，则需要双倍返还定金。

二. 扣除定金的含义

• 扣除定金，通常指的是在合同履行过程中，因一方违约或者其他原因，导致需要从应支付的款项中扣除定金作为违约赔偿或者其他形式的补偿。
• 在这个过程中，定金是被“扣除”的，即不再作为原合同约定的预付款项，而是转化为违约赔偿或者补偿的一部分。

三. 扣除定金是否包括定金本身

• 根据定金的性质和扣除定金的含义，可以明确的是，扣除定金当然包括定金本身。
• 因为定金在扣除时，是作为违约赔偿或者其他形式的补偿被扣除的，所以定金本身就是被扣除的对象。
• 如果说扣除定金不包括定金本身，那么定金就失去了其作为担保合同履行和违约赔偿的意义。

综上所述，扣除定金是包括定金本身的。这一结论符合定金的性质和扣除定金的含义。如有进一步需要，您可以继续咨询我。