关于物业外包合同在谁手里的问题，这主要取决于合同的具体约定以及物业管理的实际运作情况。一般来说，我们可以从以下几个角度来分析：

1. 合同约定：

   • 物业外包合同是物业公司与外包服务提供商之间签订的，用于明确双方权利和义务的协议。根据合同的相对性原则，合同通常应由合同的当事人，即物业公司和外包服务提供商各自持有一份。
   • 然而，如果合同中明确规定了业委会也有权获取或保管合同副本，那么业委会手里也可能有一份合同。

2. 物业管理实际运作：

   • 在实际操作中，物业公司作为合同的主要执行方，通常会负责合同的保管和管理工作。因此，物业外包合同很可能主要在物业公司手里。
   • 业委会作为业主的代表机构，可能会要求物业公司提供合同副本以供查阅，但并不一定直接持有合同。

3. 法律法规与惯例：

   • 从法律法规的角度来看，并没有明确规定物业外包合同必须保存在谁手里。这主要取决于合同双方的约定以及物业管理的实际需要。
   • 在行业惯例中，物业公司通常会负责合同的保管和执行，而业委会则通过监督物业公司的工作来确保合同得到妥善履行。

综上所述，物业外包合同主要在物业公司手里，用于合同的执行和管理。业委会可能通过查阅合同副本或其他方式了解合同内容，但并不一定直接持有合同。如果你对具体的物业外包合同有疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。