针对您提出的“非法手段收集的犯罪证据怎么处理”的问题，以下是根据我国法律规定和司法实践给出的详细解答：
一、非法手段收集证据的定义
非法手段收集的证据，指的是无权收集证据的人员所收集的证据，或有权收集证据的人员但违反法律规定所收集的证据。这包括但不限于通过刑讯逼供、暴力、威胁、引诱、欺骗等非法方法获取的证人证言、被害人陈述、犯罪嫌疑人或被告人供述，以及违反法定程序收集的物证、书证等。
二、非法证据的处理原则
排除原则：
- 在刑事诉讼中，根据《刑事诉讼法》及相关司法解释，非法方法收集的犯罪嫌疑人、被告人供述，以及采用暴力、威胁等非法方法收集的证人证言、被害人陈述，应当予以排除。
- 对于收集物证、书证不符合法定程序且可能严重影响司法公正的，应当补正或作出合理解释；无法补正或解释的，也应排除。
调查核实原则：
- 人民检察院在接到相关举报或发现侦查人员以非法方法收集证据时，应进行调查核实，并提出纠正意见；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
- 法庭审理过程中，审判人员应对可能存在非法方法收集证据的情形进行法庭调查。
三、非法证据的处理程序
申请与初步审查：
- 当事人及其辩护人、诉讼代理人可向人民法院申请排除非法证据，并提供相关线索或材料。
- 法院应对申请进行初步审查，决定是否启动证据合法性调查程序。
调查与证明：
- 在证据合法性调查程序中，人民检察院需证明证据收集的合法性。
- 若现有证据无法证明，可提请法院通知侦查人员或其他相关人员出庭说明情况。
决定与排除：
- 经法庭审理，确认或不能排除存在非法取证情形的，相关证据应予排除，不得作为起诉、判决的依据。
四、对相关人员的处理
- 对于非法收集证据的司法工作人员或行政机关工作人员，视情节轻重，可能面临纪律处分（如警告、记过、降级、撤职、开除等）；若其行为构成犯罪（如暴力取证罪、刑讯逼供罪等），则依法追究刑事责任。
五、特殊情况说明
虽然非法手段收集的证据原则上应予排除，但在某些特殊情况下，如果非法证据能够转化、补正或解释后符合法定要求，也存在被采纳的可能。然而，这种情况需要严格的法律审查和判断，以确保司法的公正性和合法性。
综上所述，非法手段收集的犯罪证据在司法实践中通常会被严格排除，以确保司法程序的公正性和合法性。同时，对于实施非法取证行为的相关人员也会依法给予相应的处理。希望以上解答能够对您有所帮助。