打假人索要发票，其核心目的通常与以下几个方面紧密相关：

1. 作为购买凭证：发票是消费者购买商品或接受服务的直接凭证，也是消费者维权的重要依据。打假人索要发票，首先是为了确保自己购买的商品或服务的合法性，以及在后续可能出现的维权过程中，有明确的购买记录作为支持。

2. 揭露假冒伪劣：对于打假人来说，索要发票还是一种揭露假冒伪劣商品的手段。通过要求商家提供正规发票，打假人可以检验商家的经营是否合规，商品是否来源正规。如果商家无法提供发票或提供的发票存在问题，那么这可能成为打假人揭露商家售卖假冒伪劣商品的重要线索。

3. 便于后续法律诉讼：在打击假冒伪劣商品的过程中，打假人可能会涉及法律诉讼。此时，发票作为购买凭证，对于证明购买行为、商品来源以及计算损失等方面都具有重要作用。索要发票可以为打假人后续的法律诉讼提供有力的证据支持。

4. 促进市场规范：从更宏观的角度来看，打假人索要发票的行为还有助于促进市场的规范化。通过要求商家提供正规发票，打假人可以推动商家遵守相关法律法规，规范经营行为，从而减少假冒伪劣商品在市场上的流通。

综上所述，打假人索要发票的目的不仅是为了保护自身的合法权益，更是为了揭露假冒伪劣商品、促进市场规范化和维护消费者权益。