关于您提出的精神卫生科病人希望保护隐私，期望门诊病历上写为“咨询”是否合法的问题，这主要涉及到患者隐私权的保护以及病历记录的相关规定。

首先，从患者隐私权的角度来看，《中华人民共和国民法典》第1226条明确规定，医疗机构及其医务人员应当对患者的隐私和个人信息保密。这意味着，患者的个人信息、病历资料、诊疗记录等均属于隐私权范畴，受到法律的明确保护。任何泄露、滥用患者隐私的行为，都可能对患者造成伤害，并影响医患信任，甚至可能引发法律纠纷。因此，保护患者隐私是医疗机构及其医务人员的法律要求和职业责任。

然而，在病历记录方面，病历是医疗活动的重要记录，具有法律效应，需要真实、准确、完整地反映患者的病情、诊疗过程及结果。将门诊病历上的具体内容更改为“咨询”，可能会掩盖患者的真实病情和诊疗情况，这不符合病历记录的真实性和准确性要求。

在这种情况下，如果患者希望保护自己的隐私，可以与医务人员沟通，请求在病历中避免详细记录某些敏感信息，或者要求医务人员对病历进行保密处理。医务人员应当在法律允许的范围内，尽可能满足患者的隐私保护需求，例如通过加密存储、限制访问等方式保护患者隐私。

综上所述，虽然患者有权保护自己的隐私，但将门诊病历上写为“咨询”并不符合病历记录的真实性和准确性要求，也不符合相关法律法规的规定。因此，这种做法并不合法。建议患者与医务人员充分沟通，寻求合法的隐私保护方式。