该行为违反了职务侵占罪和相关的财税法规。具体来说：

1. 职务侵占罪：

   • 利用职务便利虚开餐饮发票套取营销费用，这一行为属于利用职务上的便利，将本单位的财物非法占为己有。如果数额较大的，将构成职务侵占罪。此罪行侵犯了公司、企业或其他单位的财产所有权，同时也破坏了社会的经济秩序。

2. 违反财税法规：

   • 虚开餐饮发票不仅违反了发票管理规定，还可能导致偷逃税款的行为。根据税法规定，开具发票应当按照规定的时限、顺序、栏目，全部联次一次性如实开具，并加盖发票专用章。任何单位和个人不得有下列虚开发票行为：为他人、为自己开具与实际经营业务情况不符的发票；让他人为自己开具与实际经营业务情况不符的发票；介绍他人开具与实际经营业务情况不符的发票。虚开发票可能会导致税收流失，损害国家利益，因此是严格禁止的。
   • 使用虚开的发票套取营销费用来支付房款或购买股票，这些资金的使用也可能涉及偷税、逃税等违法行为。如果被发现，不仅需要补缴税款和滞纳金，还可能面临罚款、甚至刑事责任的追究。

综上所述，利用职务便利虚开餐饮发票套取营销费用来支付房款和购买股票的行为，不仅违反了职务侵占罪，还违反了财税法规。这种行为不仅损害了单位和他人的利益，也破坏了社会的经济秩序和税收制度。因此，建议相关人员务必遵守法律法规，不要触碰法律红线。