吃酒酿小丸子后驾驶有可能会构成酒驾。具体分析如下：

一. 酒驾的判定标准

• 酒驾的判定是基于血液中的酒精含量，而非具体的食物或饮品。根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车将受到相应的处罚。

二. 酒酿小丸子与酒驾的关系

• 酒酿小丸子中含有酒精成分，虽然其酒精含量可能较低，但如果食用量较大或者食用后立即驾驶，仍然有可能导致血液中的酒精含量达到酒驾的标准。
• 酒精在人体内的代谢速度因人而异，受到体重、性别、饮酒习惯等多种因素的影响。因此，即使食用少量的酒酿小丸子，也不能完全排除酒驾的可能性。

三. 建议与注意事项

• 我建议在食用酒酿小丸子后，尽量避免立即驾驶车辆，以确保安全。
• 如果确实需要驾驶，可以选择其他不含酒精的食物，或者等待一段时间，确保酒精完全代谢后再驾驶。
• 如有必要，可以使用酒精检测仪进行自我检测，以确保血液中的酒精含量未超过酒驾标准。

综上所述，吃酒酿小丸子后驾驶有可能会构成酒驾。为了确保自身和他人的安全，建议在食用后避免立即驾驶。如有进一步需要，您可以继续咨询我。