盗窃罪定罪后的流程主要包括以下几个阶段：

1. 判决宣告：法院在审理完盗窃案件后，会根据查明的事实、证据和法律规定，对被告人作出有罪或无罪的判决。若判决有罪，会同时宣告相应的刑罚。

2. 判决生效：

   • 如果被告人在法定期限内未提出上诉，检察机关也未提出抗诉，那么判决即发生法律效力。
   • 如果被告人提出上诉或检察机关提出抗诉，案件将进入二审程序，由上级法院重新审理并作出判决。二审判决为终审判决，一旦作出即发生法律效力。

3. 刑罚执行：

   • 对于被判处拘役、有期徒刑等刑罚的被告人，判决生效后，将被送往相应的刑罚执行机构（如看守所、监狱）执行刑罚。
   • 在刑罚执行过程中，被告人可能享有减刑、假释等权利，具体根据法律规定和刑罚执行机构的评估而定。

4. 后续管理：

   • 刑罚执行完毕后，被告人将回归社会。此时，相关部门（如社区矫正机构）可能会对其进行一段时间的后续管理和帮教，以帮助其更好地融入社会并预防再次犯罪。

另外，如果被告人在认罪认罚后，案件流程可能会有所简化，法院在判决时也会充分考虑认罪认罚的情节，对被告人依法从宽处罚。但具体的从宽幅度和判决结果，仍需由法院根据案件的具体情况来决定。

希望以上解答能对你有所帮助。如果你还有其他关于盗窃罪定罪后流程的问题，或者需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。