公务员从事营利活动得的钱，如果构成犯罪，一般会被认定为受贿罪或贪污罪，具体罪名需根据实际情况判断。下面我详细为你解释一下：
受贿罪：如果公务员利用职务上的便利，为他人谋取利益，并收受他人财物（包括通过营利活动获得的钱财），那么这种行为就可能构成受贿罪。受贿罪的核心在于“权钱交易”，即公务员利用手中的权力为他人谋取利益，并因此收受钱财。
贪污罪：如果公务员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物（包括通过营利活动本应归单位所有的钱财），那么这种行为就可能构成贪污罪。贪污罪的核心在于“非法占有”，即公务员将本应属于单位的钱财据为己有。
在实际操作中，判断公务员从事营利活动得的钱构成何种罪名，需要综合考虑多种因素，如公务员的具体职务、营利活动的性质、钱财的来源和去向等。因此，如果面临此类问题，建议尽快咨询专业律师，以便进行详细的法律分析和风险评估。
作为专业律师，我在刑事辩护、经济犯罪等领域有着丰富的经验。如果你或你身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议。